30日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第13期食品安全监督抽检情况。本期公布的抽检信息涉及11大类食品552批次样品，不合格样品26批次。其中，抽检调味品126批次，样品检验项目合格的120批次。

 

　　本次抽检的调味品主要包括酿造食醋、配制食醋、酿造酱油、配制酱油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、黄豆酱、甜面酱、蚕豆酱等，其他固体复合调味料、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料及鸡粉。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括调味品中铅、砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸态氮、总酸等品质指标，以及食品添加剂和微生物指标等34个指标。

 

　　本次共抽检调味品126批次，覆盖16个生产省份的84家企业。经检验，不合格样品6批次，为标称重庆永膳食品有限公司生产的花椒面，主要问题是重金属铅超标。安徽柳燕堂食品销售有限公司生产的花椒（香辛料类），主要问题是检出禁止添加的非食用物质罗丹明B;湖南省长康实业有限责任公司生产的纯酿生抽酱油，主要问题是检出微生物指标菌落总数超标；成都市温江区美味王酿造食品厂生产的黄豆窝油（酿造酱油），主要问题是检出品质指标氨基酸态氮不达标；德阳市千溢味业有限公司生产的白醋，主要问题是检出品质指标总酸不达标；丹东市龙兴食品厂生产的豆瓣酱，主要问题是防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和超标。